경상 사투리기준어 ‘간장’의 뜻
음식의 간을 맞추는 데 쓰는 짠맛이 나는 흑갈색 액체. 메주를 소금물에 30~40일 정도 담가 우려낸 뒤 그 국물을 떠내어 솥에 붓고 달여서 만든다.
기준어 ‘간장’의 예문
- 간장을 달이다.
- 간장을 담그다.
- 음식에 간장을 넣다.
- 국에 간장을 치다.
긴장
전체 2가지 뜻 중 뜻 1
명사경북
뜻과 그림, 예문
다른 지역에서는
‘간장’을 가리키는 말이 다른 지역에도 기록되어 있습니다.
- 강원
- 기렁 · 김장 · 장물강원 사투리 사전
- 경기
- 지령경기 사투리 사전
- 전라
- 김장 · 날장 · 쟁전라 사투리 사전
- 제주
- 국물장 · 김장 · 물장제주 사투리 사전
- 충청
- 기령 · 김장 · 장물충청 사투리 사전
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